草莓(Fragaria × ananassa Duch.)是薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓根系較淺,莖可根分為新莖、根狀莖和匍匐莖。草莓葉為基生三出復葉,具長葉柄,花絕大多數(shù)為兩性花,花序為有限聚傘花序。草莓的果實由花托膨大發(fā)育而成,果實生長曲線呈典型的S形。