據悉，在海南暑期推出的“海島夏令營 研學游天涯”主題活動12條精品研學線路中，專門策劃推出了“美食美刻”特色美食之旅。
這條精品線路可以帶著孩子們一路品嘗多種海南美食，包括海口的清補涼、定安的仙溝牛肉、文昌的文昌雞、瓊海的雞矢藤、萬寧的后安粉、陵水的酸粉以及三亞的海鮮。
這條線路通過聚焦海南本土美食小吃，讓孩子們通過親手制作海島特色美食來了解海島獨特的生活方式和人文習俗，從生活中感悟海島的另一種魅力。
1、作為海南省省會，椰城海口聚集了島內眾多美味小吃，但暑期的“C”位肯定是“清補涼”。這里就連一家路邊不起眼的清補涼小攤，甚至都登上過知名旅行雜志和旅游指南。
海南清補涼
海南清補涼最大的特色是以椰子肉、椰子汁或者椰奶為主料，配料豐富多樣。通常都會有蕓豆、綠豆、菠蘿丁、西瓜丁、紅棗、薏米、冬瓜薏、芋頭、通心粉、湯圓、鵪鶉蛋等十幾甚至二十幾種之多。
經過改良的清補涼，除了原先的糖水以外，還有椰子水、椰奶、冰沙和冰激凌等不同吃法，非常受年輕人的喜愛。
大文豪蘇軾就曾有詩云：“椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香”，用來形容清補涼再貼切不過了。
對于小朋友來說，不但可以根據自己的喜好從五花八門的配料中挑選出喜歡的，DIY一份專屬自己的清補涼，甚至還可以找家店體驗一堂清補涼的研學課。
2、想體驗海南“無雞不成宴”的習俗，可以去僑鄉文昌。位居海南四大名菜之首的文昌雞正產自于此。據傳文昌雞發源于文昌潭牛鎮天賜村，村里有幾棵大榕樹，樹籽富含營養，被家雞啄食后體質極佳。
文昌白斬雞。
從光緒年間開始，當地就逐漸養成了文昌雞這種身材嬌小、毛色光澤、皮薄肉嫩和骨酥皮脆的優質雞種。如今火遍全國的椰子水煮雞湯，就是利用文昌最有名的椰子和文昌雞簡單烹飪而成。
還有享譽華人世界的“海南雞飯”，最初的起源地就是當年文昌文南老街33號的一間雞飯店。孩子們可以通過一碗海南雞飯，了解當年海南華僑下南洋的故事。
在這個中國著名僑鄉，除了文昌雞和海南雞飯，還可以品嘗到信封餅、領帶結等眾多與南洋相關的特色小吃。這些美食背后，同樣有一段值得慢慢品味的僑鄉風情。
3、定安和瓊海呈現出的又是另一種美食風情。
比如定安仙溝的“會跳舞的牛肉”，現殺現賣，鮮嫩可口。這種牛肉散發著奶香味，無論是涮、烤還是煎，都搭配上海南特色的蘸料，簡直讓人一口入魂。
定安仙溝牛肉
而到瓊海，就一定要試一試味道獨特的“雞矢藤”。千萬不要被它的名字嚇到，這并不是一道黑暗料理，而是一道散發著草本清香的美味甜品。孩子們甚至可以嘗試自己動手研磨、? ?作雞矢藤粉。
親手制作的雞矢藤粉可以帶回家，給爸媽親手制作一份雞矢藤糖水。這不僅是一份營養美味，更包含了濃濃的親子之情。
4、中國“北面南米”的習俗在海南也有所體現。除了被創作出大名鼎鼎的“海南雞飯”以及豬腳飯、牛腩飯、地瓜飯等花樣繁多的米飯外，海南的“粉”同樣種類繁多、特色鮮明。
萬寧后安粉湯
例如，海口的海南粉、文昌的抱羅粉、萬寧的后安粉、陵水的酸粉、儋州的米爛等都是海南特色粉的代表。
萬寧后安粉湯體現了海南原汁原味的烹飪特色。其湯底用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成，配料還有小蝦、海螺等海邊美味。粉條配上豬肚、大腸、小腸等后，注入滾燙濃香的后安粉湯，一碗飄香的后安粉湯就制作好了。
陵水酸粉則是另一類代表，酸辣甜香，佐料豐富，令人回味無窮。其配料中添加沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品，用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，并配上陵水地區特產的黃燈籠椒，香、辣、酸三味俱全，令人胃口大開。
5、“美食美刻”特色美食之旅中必不可少的海鮮大餐，就安排在三亞來解決。
白灼蝦
三亞擁有得天獨厚的海洋生態環境，優質的海水養育了眾多可口的海鮮。這里的海鮮新鮮生猛，種類繁多，只需用最簡單的方式烹飪，就能呈現出最原始的鮮美。
在三亞，吃海鮮的方式非常原生態。孩子們可以親自去漁港碼頭現場挑選海鮮，或者前往海鮮市場購買。當然，也可以直接去大排檔或海鮮一條街品嘗當地的海鮮美食。
三亞崖州中心漁港是一個值得一去的地方。作為我國距南海漁場最近的國家中心漁港，它是海南漁場作業船舶停泊、避風、卸魚、補給最便捷的基地之一，同時也是我國南海最重要的水產品集散港。
在崖州中心漁港，每天都有滿載而歸的漁船帶著一筐筐鮮蝦魚蟹上岸。在這里，孩子們可以輕松地實現“海鮮自由”的夢想。他們可以在漁港的市場上，直接享用從漁船送到餐桌上的新鮮海鮮。
這么多美食等你來收入胃中，快趁暑假加入海島夏令營，一起體驗“美食美刻”特色美食之旅吧。這不僅是一場味蕾的狂歡，更是一次對當地煙火味與本土人文習俗的深入體驗！
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