雙節(jié)趣三亞 來(lái)解鎖海棠區(qū)寶藏美食

導(dǎo)讀: 海棠美食 薏米椰子雞湯 薏米粥  海福林海鮮 三和風(fēng)味館  糟粕醋海鮮鍋是老板親薦必吃的一道。螃蟹、蝦、魷魚(yú)...滿滿的海鮮浸潤(rùn)在糟粕醋湯汁中,色香味俱全,食欲滿滿。趁熱品嘗糟粕醋湯,微微辛辣酸甜的味道,一鍋融合醋香、米香、蒜香和椒香的酸爽舒暢,還充斥著絲絲海鮮的鮮甜,開(kāi)胃十足。一場(chǎng)應(yīng)有盡有的鄉(xiāng)村美食盛宴,臭豆腐、清補(bǔ)涼、鐵板魷魚(yú)、檸檬水、燒烤……各種食物香氣彌漫在夜色中,濃濃的煙火氣也隨著鍋碗瓢勺的碰撞漸漸升騰,一路走一路吃,讓每個(gè)來(lái)到這里的吃貨都能被狠狠的滿足到! 藤橋腸粽

海棠美食




如果想要讓推推再推薦一個(gè)區(qū)作為三亞一天特種兵打卡路線,那便是既可享受繁華、又可享受自然煙火氣息的新晉網(wǎng)紅城區(qū)——海棠區(qū)。

海棠區(qū)既高調(diào)卻又充滿人情味,既是奢華度假天堂,又是將三亞地道美食與豐厚文化底蘊(yùn)融合的地方。今天跟著推推大步邁進(jìn),這個(gè)繁華城區(qū)里最靜謐的人間煙火!

薏米椰子雞湯


田灣薏米得益于得天獨(dú)厚的種植條件,品質(zhì)優(yōu)、口感好,售價(jià)高達(dá)60多元一斤也供不應(yīng)求。來(lái)來(lái)農(nóng)家菜館推出“田灣薏米秘制菜系”,讓嘗過(guò)的人都念念不忘。其中,“薏米椰子雞湯”最是經(jīng)典。


清甜的椰子水中和了雞油的膩,薏米汁增加了雞湯的稠度,一碗喝下去清爽而又滋潤(rùn),湯濃味香充斥口腔,搭配嫩滑的雞肉,又是被美食治愈的一天。

薏米粥 


進(jìn)補(bǔ)暖胃又暖心哦!薏米是我國(guó)傳統(tǒng)的糧藥兼用作物,可以做成粥、飯及各種面食食用。而海棠田灣片區(qū)的田洋不僅土壤肥沃,而且硒含量高,加之獨(dú)特的氣候條件,種植出來(lái)的薏米無(wú)論是品質(zhì),還是口感都相當(dāng)不錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,更兼具藥理作用呢!媽媽經(jīng)常用薏米煮成白粥,營(yíng)養(yǎng)美味,老少皆宜。


想吃鴨也要選用在溫泉中養(yǎng)得憨態(tài)可掬、毛發(fā)發(fā)亮、個(gè)頭壯碩的大鴨鴨。雖然一盤(pán)表面看上去平平無(wú)奇的「灣坡鴨」,但是已經(jīng)經(jīng)過(guò)在溫泉水中野生放養(yǎng),自由捕食水稻田里的魚(yú)蝦和田螺,使得它們皮薄、肉質(zhì)緊實(shí)、烹煮無(wú)腥味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高噢!


一筷子入口就是“嘎嘎好吃~”!在制作過(guò)程最大限度體現(xiàn)了鴨肉的品質(zhì),保證每一口吃的都是原汁原味。用撈葉小火慢燉燜煮灣坡鴨,讓其肉質(zhì)逐漸變軟糯,香氣撲鼻。

喜歡吃辣的寶寶們還能加入干煸椒,這時(shí)灣坡鴨吃起來(lái)是咸香麻辣,超適合嗜辣星人。還有香辣有嚼勁的香麻干煸灣坡鴨丁,鴨湯鮮美無(wú)鴨油的蟲(chóng)草花燉灣坡鴨。一鴨不同做法各有美味特色,讓人迫不及待就要開(kāi)炫!!

海福林海鮮


后海綿延的海岸線上,經(jīng)營(yíng)著數(shù)家風(fēng)格各異的小店,其中,海福林海鮮店就占據(jù)一隅。從疍家漁排做起,經(jīng)營(yíng)多年,始終堅(jiān)持疍家風(fēng)味,頗受本地居民與游客的喜愛(ài),是大家來(lái)后海值得一嘗的小店。


店內(nèi)的推薦菜眾多,但頗具疍家特色的海鮮粥幾乎是每桌必點(diǎn),擁有著眾多回頭客。砂鍋煮出來(lái)的海鮮粥軟爛糯香,米粒濃稠而黏密,海鮮的鮮味滲入米粒和湯中,喝上一口,鮮味十足。

三和風(fēng)味館 


糟粕醋海鮮鍋是老板親薦必吃的一道。螃蟹、蝦、魷魚(yú)...滿滿的海鮮浸潤(rùn)在糟粕醋湯汁中,色香味俱全,食欲滿滿。趁熱品嘗糟粕醋湯,微微辛辣酸甜的味道,一鍋融合醋香、米香、蒜香和椒香的酸爽舒暢,還充斥著絲絲海鮮的鮮甜,開(kāi)胃十足。


一場(chǎng)應(yīng)有盡有的鄉(xiāng)村美食盛宴,臭豆腐、清補(bǔ)涼、鐵板魷魚(yú)、檸檬水、燒烤……各種食物香氣彌漫在夜色中,濃濃的煙火氣也隨著鍋碗瓢勺的碰撞漸漸升騰,一路走一路吃,讓每個(gè)來(lái)到這里的吃貨都能被狠狠的滿足到!

 藤橋腸粽


「藤橋腸粽」是來(lái)藤橋必吃的美食之一,但是在市場(chǎng)上還不一定能夠買(mǎi)得到,因?yàn)橹谱髂c粽非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力,就連藤橋本地人也可能只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃得到呢。

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